La Ginestra - En to Pan Rose' 2023

En To Pan Rosé – La Ginestra

Ένα φυσικό ροζέ από 100% Sangiovese του βιολογικού αγροκτήματος La Ginestra στην Τοσκάνη. Οινοποιείται με αυθόρμητη ζύμωση με γηγενείς ζύμες και ωριμάζει για 4 μήνες σε πήλινους αμφορείς, αναδεικνύοντας την καθαρότητα και τη μοναδική έκφραση του σταφυλιού.

Με λαμπερό κοραλλί χρώμα, αρώματα από κεράσι, φράουλα και ορυκτές νότες, προσφέρει ένα φρέσκο και ανάλαφρο προφίλ. Στο στόμα είναι ζωηρό και ισορροπημένο, με τραγανή οξύτητα, πιπεράτες αποχρώσεις, κόκκινα φρούτα και μια χαρακτηριστική αλμυρή επίγευση.

Ένα αυθεντικό φυσικό ροζέ, εύκολο στην απόλαυση αλλά με ξεχωριστό χαρακτήρα.

13% vol. • 100% Sangiovese • Ωρίμαση σε αμφορέα • Φυσική οινοποίηση